Toto vlastne na nie je recept, žiadne veľké varenie sa nekoná :-) Je to skôr tip na sexi a nóbl predjedlo, keď chcete ohúriť alebo oslavujete veľkú udalosť. Je to aj praktické, pretože s predjedlom budeme mať minimum práce a môžete sa venovať ďalším náročnejším chodom.
Ingrediencie pre 4 porcie:
- aspoň 16 plátkov údeného lososa
- 1-2 uvarené červené repy (1-2 neošúpané buľvy vložte do hrnca a varte 50-70 minút do mäkka a potom ošúpte)
- 1 téglik chrenového cottage cheese alebo vmiešajte čerstvý nastrúhaný chren do neochuteného cottage cheesu alebo crème fraîche, prípadne kyslej smotany
- 4 ČL kaviáru
- trocha nadrobno nasekaného kôpru (nemusí byť)
- pečivo ako príloha (nemusí byť)
Na taniere rozdeľte plátky lososa, na ne navrstvite na hranolčeky nakrájanú repu a kopčeky cottage cheesu a kaviáru. Ozdobte čerstvým kôprom.