Túto key lime si bez debaty penu ukladám do mojej topky najchutnejších dezertov. Je to čistá dokonalosť!
Na tureckom trhu v Neuköllne sa mi podarilo kúpiť úžasné avokáda za smiešne peniaze, takže som ich jedla snáď tri krát denne a ešte som s nimi aj trošku experimentovala. Avokádo milujem a je skvelé, čo všetko sa z neho dá vytvoriť.
Mala som doma nejaké zvyšky ako maslové sušienky a Salko a po chvíľke googlenia som natrafila na tento recept. Bola som úplne nadšená, pretože key lime pie zboňujem (recept naň nájdete tu) a predstava rýchlej verzie v pohári s použitím avokáda ma absolútne nadchla. A vznikol z toho naozaj skvostný dezert! A keďže mi vzniklo celkom veľa porcií, obvolala som 2 kamarátky a 2 kamarátov, či by nechceli ku mne dobehnúť ochutnať môj nový výtvor. Všetci dobehli do dvoch hodín a híkali a ochkali:-) Takže bol to úspech... bez debaty!
___________________________________
Ingrediencie na cca 7 porcií:
- 1 avokádo
- 160 ml limetkovej šťavy (t.j. šťava zo zhruba 5 limetiek) + 1 limetka na ozdobu (nemusí byť)
- 1 konzerva Salka
- 400 ml smotany na šľahanie
- 250-300 g maslových sušienok
V mixéri zmixujte dohladka na kusy nakrájané avokádo, limetkovú šťavu a Salko. Ja som použila blender - taký ten stojatý mixér na smoothies a spol. V mise bokom vyšľahajte šľahačku dotuha. Veľkou varechou zmiešate rozmixovanú zelenú zmes so šľahačkou.
Do zhruba siedmych pohárov alebo šálok rozdeľte na dno rozdrobené sušienky. Na ne navrstvite krém - normálne lyžicou alebo ako som to urobila ja - pomocou zdobiaceho vrecka. Každú porciu ozdobte kúskom limetky alebo prípadne aj kúskom sušienky.