Clik here to view.
Latinskoamerické taštičky empanadas s mletým hovädzím a pórovo-slaninové
Často nalieham na señora, aby sme si doma urobili nejaké latinskoamerické jedlo, ktoré mu bude pripomínať domov. Keď sa ho potom pýtam, že čo je pre neho najnostalgickejšie jedlo, naša debata vždy...
View ArticleClik here to view.
Rüblitorte: švajčiarska mrkvovo-mandľová torta
Pred dvoma týždňami sme sa so señorom vybrali do Markthalle Neun v berlínskom Kreuzbergu. Je to krytá štýlová tržnica s kvalitnými potravinami a produktami. Veľká časť stánkov predáva priamo hotové...
View ArticleClik here to view.
Pečená ryba a červené pyré s chuťou Blízkeho východu
Toto jedlo mi príde byť dosť banálne a mala som dilemu, či vôbec recept uverejňovať. Dostala som zaň ale obrovskú pochvalu, že aká je to dobrota, tak si vravím, že prečo nie :-)Toto jedlo som podávala...
View ArticleClik here to view.
Cookies s bielou čokoládou, pomarančom a brusnicami: konečne spoľahlivý...
Cookies milujem a vždy som sa snažila nájsť recept na tie správne žuvačkovité. Vyskúšala som už klasické čokoládové, hyperčokoládové, so skaramelizovanými orieškami a čokoládou a aj s čerešňami a...
View ArticleClik here to view.
Losos so špargľou na japonský spôsob (superrýchle, superjednoduché a...
A opäť je tu môj obľúbený moment, keď narazíte na skvelý recept, o ktorom viete, že sa k nemu budete vracať znova a znova. Skutočne platí, že tie najjednoduchšie veci sú tie najlepšie: toto jedlo sa...
View ArticleClik here to view.
Osso bucco: talianska klasika
Osso bucco sa pripravuje zo zadného teľacieho stehna, ktoré sa kolmo rozreže na približne 4 centimetrové plátky aj s kosťou (ak nepoznáte, pozrite si tento obrázok). Môžete ho samozrejme pripraviť na...
View ArticleClik here to view.
Jahodové kocky s kyslou smotanou a chrumkavým cestom a moja prvomájová...
Dnes u nás bolo pár kamarátov, aby sme oslávili príjemný voľný deň. Keďže práve frčí jahodová sezóna, nedalo mi to a upiekla som tento jednoduchý jahodový koláčik.A ako uvítací drink som urobila iba...
View ArticleClik here to view.
Šalát zo syra halloumi, špargle, polosušených paradajok a cukety inšpirovaný...
Ottolenghiho knihu ešte zatiaľ nemám ani jednu Našla som ale veľa jeho skvelých receptov online, nechala som sa inšpirovať a pripravila som si takýto skvelý obed! Ingrediencie pre 2 osoby:- 2 malé...
View ArticleClik here to view.
Pečené morčacie stehná v parádnej marináde
V poslednej dobe ma veľmi baví piecť veľké kusy mäsa. Jednak je to veľmi pohodlné - mäso len vložíte do rúry, občas skontrolujete a máte parádne jedlo na niekoľko dní. Taktiež ma to teší preto, lebo...
View ArticleClik here to view.
Králik na bielom víne s kaparami a so špargľovo-zelenofazuľkovou prílohou
Králičie mäso je parádne - absolútne bez tuku a s fantastickou chuťou. Tentokrát som ho urobila parádne na bielom víne s kaparami. Ako prílohu k tomu môžete jesť bagetu, zeleninu na pare... Je to na...
View ArticleClik here to view.
Šalát z pečeného marinovaného baklažánu a rukoly
Nateraz máme od tropických horúčav pokoj. Keď však ešte pred pár týždňami sa to v Berlíne nedalo vydržať a 6 dní sme trpeli v 38 stupňovom pekle, vôbec sa mi nechcelo variť zložité jedlá. Jedli sme...
View ArticleClik here to view.
Kysnutý koláč s tvarohom a čučoriedkami
Tým, že som ďaleko od domova, niekedy mi chýba taká ta banálna klasika. A tak som po sto rokoch upiekla koláč z kysnutého cesta. Kysnuté cesto ma doteraz veľmi nebavilo, ale odkedy ho za mňa miesi...
View ArticleClik here to view.
Skvelé morčacie mäsové guľôčky s mrkvou (vhodné pre nízkouhľohydrátovú alebo...
Keď nerátam občasné niekoľkodňové hriešne zlyhania, od Veľkej noci sa vyhýbam uhľohydrátom. Z mäsa jem len kurča, morku, ryby a občas hovädzie. Bravčové som vylúčila už pred dvoma rokmi. Keď však...
View ArticleClik here to view.
České svadobné makové, tvarohové a lekvárové koláčiky
Pred pár týždňami sa mi naskytla možnosť napiecť české svadobné koláčiky na jednu českú svadbu v Berlíne. Vrhla som sa do toho s veľkým odhodlaním. Viem, že české svadobné koláčiky sú buď malé kruhové,...
View ArticleClik here to view.
Kalamáre s citrónovo-petržlenovým dresingom, moja prvá focaccia s olivami a...
Prvý krát v živote som sa pokúšala upiecť focacciu a stavila som sa recept z Ihnačákovej knihy Radosť variť. Bola som však dosť sklamaná, absolútne mi nechutila. V budúcnosti ju určite nebudem robiť z...
View ArticleClik here to view.
Vegetariánske hody: tekvica plnená quinoou, šošovicou a šampiňónmi so syrovou...
Už dlho som sa chystala urobiť tekvicu plnenú quinoou, len som čakala, kým príde tekvicová sezóna. Akonáhle som uvidela minulý týždeň v potravinách prvé tekvice, hneď som si jednu priniesla domov....
View ArticleClik here to view.
Zdravé a nesmierne chutné figové flapjacks so zmesou sušeného ovocia a orechov
Milujem flapjacks, odkedy som ich dávnejšie objavila pod značkou Blackfriars v slovenských DM drogériách. V nemecku som ich nikde nevedela zohnať a preto keď som prednedávnom natrafila na recept na...
View ArticleClik here to view.
Thajské morčacie guľôčky s kokosovo-arašidovou omáčkou, ryžovými rezancami a...
Ako veľký fanúšik ázijskej kuchyne som sa snažila nalákať na Áziu aj samotného señora. Nekonvertoval úplne :-D, napríklad na také sushi alebo kórejskú kuchyňu sa mi ho ešte nepodarilo ukecať. Čo sa ale...
View ArticleClik here to view.
Avokádovo-banánovo-čokoládový akožepuding
Takéto pseudopudingy isto poznáte z blogov s vegánskymi receptami. Ja rozhodne nie som vegánka. Keď už tak, tak ma to skôr ťahá do paleo/keto. Vždy som ale chcela vyskúšať tieto netradičné dezerty,...
View ArticleClik here to view.
Pečené paradajky s grilovanou polentou a crème fraîche
Natrafili sme so señorom na reláciu Gordona Ramsaya Home Cooking a v jednom z dielov robil Gordon úžasné raňajky z grilovanej polenty, pečených paradajok a hustej kozej smotany. Nikde však neuviedol...
View Article