Clik here to view.
Thajské rybacie karí so sépiami
Toto karí je veľmi ľahké, fresh a zeleninové. Pri varení jednotlivých druhov zeleniny dbajte na to, aby ste ich nerozvarili a aby zostali pekne "al dente". Ja osobne nenávidím príliš mäkkú zeleninu,...
View ArticleClik here to view.
Feniklový šalát so zelerom a jablkom
Je zaujímavé, ako sa človeku menia chute. Pamätám si, ako sa kedysi u nás doma vyskytol fenikel a my sme s mamou nevedeli, že čo s ním urobíme. Tak sme nalistovali v knihe Jamieho Olivera tento recept,...
View ArticleClik here to view.
Grilovaná polenta so špenátom, syrom s modrou plesňou a orechami
Seriózne sme sa buchli do grilovanej polenty. Je úžasné, koľko obmien môžete vytvoriť! Skúšali sme už pečené paradajky s grilovanou polentou a crème fraîche a aj špenátovú polentu s hubami. Táto verzia...
View ArticleClik here to view.
Oreo čokoládová torta: hyperčokoládová a zároveň nie príliš sladká,...
Ja nie som zrovna fanúšik hyperčokoládových koláčov. Väčšinou ich pečiem pre druhých na ich želanie. Táto čokoládová tortička ma ale ÚPLNE dostala. Je to bez debaty podľa mňa najlepšia čokoládová...
View ArticleClik here to view.
Kórejská palacinka Pajeon
Pajeon je kórejská palacinka, ktorej hlavným znakom je výrazné množstvo jarnej cibuľky, ktorá je v nej zapečená v celku. Často sa do nej ešte pridáva hovädzie, bravčové, nadrobno nakrájané kimchi,...
View ArticleClik here to view.
Pečené citrónové kurča s quinoou a cviklovým jogurtom
Ak hľadáte nové inšpirácie na recepty z quinoy, môžete vyskúšať tento jednoduchý s pečeným kuraťom a jogurtovým dresingom s červenou repou. Ak máte chuť radšej na quniou vo vegetariánskom prevedení,...
View ArticleClik here to view.
Najjednoduchšie využitia kimchi: kimchi ryža & kimchi rezance
Na blogu a i na facebookovej stránke tohto blogučasto ospevujem kimchi. Je mi jasné, že je to pre väčšinu z vás príliš veľká exotika a pozeráte sa naň s nadvihnutým obočím. A je mi taktiež jasné, že...
View ArticleClik here to view.
Olivové maslo
Toto neberte ani ako recept, je to hlavne inšpirácia, že aj z úplne banálnych vecí sa dá vytvoriť niečo chutné a efektné zároveň. Takéto úžasné olivové maslo s bylinkami a citrónovou kôrou môžete...
View ArticleClik here to view.
Morčacia rolka so sušenými paradajkami a krúpotom
Táto pečená močacia rolka s krúpotom a olivovým maslom je skvelým tipom na Veľkú noc alebo na ktorúkoľvek nedeľu. Olivové maslo, ktoré si pripravíte podľa tohto receptu, k nej môžete i nemusíte...
View ArticleClik here to view.
Mrkvová polievka s kokosovým mliekom a garam masalou
Túto polievku bezhranične milujeme. Uvarila som ju už asi sto krát a sto krát som sa ju snažila nafotiť. A keďže je to polievka nanajvýš nefotogenická, zakaždým som fotky zhnusene vymazala. Vyfotiť...
View ArticleClik here to view.
Najhriešnejší banánový koláč
Niekedy je správne sa v živote krotiť, postiť, obmedzovať, ovládať, uskromňovať a odriekať si. A je fajn akceptovať to.Ale niekedy treba askézu hodiť za hlavu, užívať si a podojiť kravu života! A k...
View ArticleClik here to view.
Quesadillas plnené ragú z červenej šošovice a hovädzieho
Quesadillas sa veľmi často plnia syrom a hustejším chili con carne. Chili con carne je z hovädzieho mäsa, fazule a mojej milovanej kombinácie ktorenín - oregana, rímskej rasce, mletej červenej papriky...
View ArticleClik here to view.
Torta pasqualina: veľkonočný špenátový koláč s fetou
Moja svokra nevarí. Señor mi ale lovil v pamäti a spomenul si, že dakedy dávno mu pár krát v detstve urobila koláč torta pascualina z mangoldu a bol z neho nadšený. Podľa wikipédie je tento koláč veľmi...
View ArticleClik here to view.
Kokosová bezé torta s citrónovým krémom a šľahačkou
Pamätáte si na moju ananásovo-kokosovú vrstvenú pavlovu? Bola tak skvostná, že som odvtedy robila aj kakaovo-čerešňovú verziu a tentokrát som urobila aj kokosovo-citrónovú. Úžasné kokosové snehové...
View ArticleClik here to view.
Thajský kapustový šalát s arašidovým dresingom a kuracím mäsom
Som koriandrofil a odmietam s tým bojovať. Poddala som sa tomu. V miestnych berlínskych tureckých supermarketoch sa dá kúpiť skutočne hrubý zväzok za euro a ja som schopná ho zjesť v priebehu dvoch...
View ArticleClik here to view.
Demikát - slovenská bryndzová polievka
Na demikát som sa chystala už dávno. A teraz mi rodičia poslali do Berlína štedrú dávku bryndze a korbáčikov, oštiepkov a všetkých týchto nenahraditeľných dobrôt a ja som sa mohla vyblázniť. Navyše sme...
View ArticleClik here to view.
Marocký guláš s kuskusom a pečenou zeleninou s harissou a jogurtovým dresingom
Samotný marocký guláš je naozaj skvelé jedlo nenáročné na prípravu, zručnosti i ingrediencie. Samotná aktívna príprava trvá desať minút a potom ho už len prídete pár krát premiešať. Bude sa pomaly sám...
View ArticleClik here to view.
Chowder, čiže krémová polievka s údenou rybou a kukuricou
Počujete slovo chowder prvý krát?Chowder je hustá krémová polievka, ktorá sa často jedáva so slanými krekrami, matzo krekrami, chlebmi škandinávskeho typu atď. Najčastejšie sa chowder robí z morských...
View ArticleClik here to view.
Kokosová bezé torta s pomarančovým krémom, šľahačkou a malinami
Pamätáte si na moju ananásovo-kokosovú vrstvenú pavlovu? Bola tak skvostná, že som odvtedy robila aj kakaovo-čerešňovú verziu a aj kokosovo-citrónovú. Je to ako závislosť. Ja by som ju až tak často...
View ArticleClik here to view.
Korenisté jahňacie kofty s chlebovými plackami a jogurtovým dresingom
Túto Veľkú noc sme strávili na Slovensku a vyvárali sme si neskutočné dobroty. Preto nasledujúcich pár príspevkov na mojom blogu bude o spomienkach na Veľkú noc. Môj tatko kúpil celé malé jahňa,...
View Article